Einladung zur Pressekonferenz
Freitag 6. Juli 2007 10:00 Uhr, Presseclub Concordia, 1010 Wien, Bankgasse 8

mit
Dr. Davud Bajramovic
Präsident des Islamischen Informations- und Dokumentationszentrum Österreich
Günther Ahmed Rusznak
Generalsekretär des Islamischen Informations- und Dokumentationszentrum Österreich
Stefan Pilz
Geschäftsführer der Firma Raps GmbH Gewürzwerk

Etwa 52 MillionenMuslime leben in Gesamteuropa, einschließlich des europäischen Teils Russlands und der Türkei. In der EU leben rund 25 Millionen Muslime. Laut einer Studie der Österreichischen Akademie der Wissenschaften werden in Österreich im Jahr 2050 zwischen ein und zwei Millionen Muslime leben, das sind 13 - 25 Prozent der österreichischen Bevölkerung. In Gesamteuropa werden es mehr als 100 Millionen Muslime sein.

Das Islamische Informations- und Dokumentationszentrum Österreich (IIDZ Austria) befasst sich schon seit längerer Zeit mit dieser Situation. Die Ernährung und andere grundsätzliche Bedürfnisse von Muslimen unterliegen im Islambestimmten Regeln. Für die österreichische und europäische Wirtschaft eröffnet sich hier ein vielversprechender Markt. Ein wichtiger Teil davon ist Halal. Der mittlerweile milliardenschwere Markt für Halal-Produkte, hat in den letzten Jahren, bei einem Bevölkerungsanteil von etwa 1,3 Milliarden Muslimen, weltweit Gewinne um die 200 Milliarden Dollar jährlich erwirtschaftet. Zwischen 12 und 15 Milliarden Euro soll allein in Europa der Halal-Lebensmittelmarkt umfassen. Währendder zunehmende muslimische Bevölkerungsanteil für die europäischen Politiker eine Herausforderung geworden ist, rechnet die Wirtschaft ganz nüchtern aus, wie man das Potential dieser an Bedeutung stark wachsenden Kundengruppe gewinnen und vermarkten kann.

Die Vergabe von Halal-Zertifikaten für die verschiedensten Produkte hat sich, wie der Markt für solche Produkte selbst, mittlerweile starkentwickelt, insbesondere in Südostasien. Sogar immer mehr nichtmuslimische Firmen bemühen sich auf der ganzen Welt um eine solche Zertifizierung, da nicht nur seitens muslimischer, sondern inzwischen zunehmend auch von nichtmuslimischen Kunden eine Nachfrage nach Halal-Produkten besteht. Sie sehen dies offenbar als wichtigen und unverzichtbaren Beitrag zu einer gesunden Ernährung an.

Schon im Jahr 2002 wurde die Wortmarke "Halal" von IIDZ Generalsekretär Günther Ahmed Rusznak beim Österreichischen Patentamt gemäß dem Markenschutzgesetz registriert und geschützt.

Halal ist ein arabisches Wort, das von der dreikonsonantigen Wortwurzel h-l-l abgeleitet wird. Die linguistische Bedeutung von Halal ist "das Zulässige, Erlaubte und Gestattete". Das Gegenteil von Halal ist Haram, was linguistisch für "das Unzulässige, Verbotene und nicht Gestattete" steht. Als Fachbegriff der Islamologie umfasst Halal alle Dinge und Handlungen, die aus islamischer Sicht gestattet, zulässig und islam-konform sind. Für die Beachtung der Halal-Normen wird Belohnung von ALLAH (ta'ala) sowohl im Jenseits als auch im Diesseits erwartet.

Das Thema Halal in Bezug auf Ernährung umfasstnicht nur Fleischprodukte sondern auch die Frage der Lebensmittelzusätze und ob diese Halal sind oder nicht. Die Firma Raps GmbH Gewürzwerk aus Obertrum in Salzburg (www.raps.at) hat vor kurzem zwei ihrer Gewürzmischungen für den russischen Markt durch das IIDZ Austria Halal-zertifiziert. Am 1. Juli 2007 feierte das Unternehmen sein 25 jähriges Firmenjubiläum. Diese Firma hat nicht nur Tochterunternehmen in Rumänien, Serbien, Ungarn, sondern auch Vertretungen in Bulgarien, Kroatien, Slovenien und Russland. Aus Anlass der zunehmenden Bedeutung der Halal-Produkte für den europäischen Markt, möchte das Unternehmen seine Erfahrungen für die europäische Wirtschaft präsentieren.

Muslime am Arbeitsmarkt und in der Wirtschaft

Es ist dem IIDZ Austria ein Anliegen Arbeitsplätze sowohl für Muslime alsauch Nichtmuslime zu schaffen. Durch die Halal-Zertfizierung kann dies gelingen. Es gibt hierein riesiges Potential. Wachstumsmärkte beinhalten naturgemäß auch ein Beschäftigungswachstum. Dabei stehen der österreichischen Wirtschaft, größtmögliche, innovative Chancen offen. Aber nur durch exakte, normierte und vergleichbare Zertifizierungsverfahren wird ein Erfolg zu erreichen sein. Das IIDZ Austria geht nun mit der Firma Raps Ges.m.b.H. erstmals diesen Weg.

Günther Ahmed Rusznak
Generalsekretär

Islamisches Informations- und
Dokumentationszentrum Österreich
IIDZ - Austria
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